Heute, nach einer Woche am Meer haben wir Landratten uns doch (abgesehen von einer Dose Ölsardinen) endlich getraut Fisch zu kaufen und auch selbst zuzubereiten. Unser heimatlicher Fischkonsum beschränkt sich ja sonst auf Fischstäbchen, Fischfilet bordelaise und Hering in Tomatensauce. Daher würden wir den heutigen Tag doch als außerordentliche Steigerung bezeichnen. Bestückt mit Kühltasche haben wir uns heute Morgen gut gelaunt Richtung Wochenmarkt aufgemacht in Erwartung der überaus reichlichen Fischauswahl. Ha, weit gefehlt, der Markt sah aus wie ein Zugeständnis an die anwesenden Touristen mit ledertaschenverkaufenden Afrikanern, Korbverkäufern, zwei Gemüseständen, ein Olivenhändler, die üblichen Verdächtigen also. Aber kein Fisch! Ach ja, zwei rollende Crêperien, die zu äußerst günstigen Konditionen ihre Crêpes und Galettes (salzige Buchweizenmehl-Crêpe) anbieten (zum Vergleich: in den Crêperien kostet ein "sucré" an die 3,50€, hier 0,50€), dass hat dann zur Folge, dass die Einheimischen anstehen und sich 20 Crêpes für die Woche zum Mitnehmen backen lassen. Dann steht man eben mal an. Im Sommer verkauft die eine Dame so an manchen Tagen an die 400 Crêpes.
Aber zurück zum Fisch. Eine nette deutsche Camperin hatte uns in der vergangenen Woche erzählt, dass man in der Markthalle, die jeden Morgen geöffnet hat, besten frischen Fisch bekommt. So haben wir heute diese Markthalle das erste Mal aufgesucht. Mehrere Fischhändler, Fleischer, Gemüsehändler, Markthalle eben. An einem Stand konnten wir einer sehr fröhlichen Händlerin, die sich auch noch die Mühe machte mit uns ein paar Worte Deutsch zu sprechen, dann beim Fischputzen zusehen. Sie war dann auch diejenige, die uns unsere Fragen zu Fischzubereitung und Auswahl beantworten durfte. Unsere Errungenschaft war letzlich ein Rückenstück vom Seehecht, zwei kleine Seehechte und eine Handvoll (à gouter) Langoustines, die noch in der Tüte zappelten. Komisches Gefühl, noch lebende Tiere so mit sich herumzutragen. Besser war dann der Geschmack: die Langoustines haben wir quasi als Zwischenhappen (auf Empfehlung der Händlerin nur mit Brot, Butter und Micha mit Mayonaise) gegessen, wobei sich Helena nicht davon begeistern ließ. Am Abend gab es dann den anderen Fisch aus der Pfanne. Sehr lecker. Wir sind uns sicher, dass wir davon noch öfters testen werden. Und da die freundliche Fischverkäuferin so nett war, werden wir bestimmt wieder bei ihr kaufen. Sie sagte auch, sie würde sich freuen, wenn wir ihr berichten wie es uns geschmeckt hat. Da wir aber wirklich völlig unerfahrene Fischesser sind, könntet ihr uns ja Rezepte schicken. Es gibt hier alles Mögliche: Scholle, Seehecht, Steinbutt, Seeteufel, Rochen, Sardine, kleine Haie, Wolfsbarsch, Kabeljau, St. Pierre, Pulpo, Hummer, Seespinne, Krabben, Krebse, etc. Wer uns dann auch noch schreiben kann wie man am Besten Artischocken zubereitet mit was für einem Dip, dann macht ihr uns glücklich. Artischocken wachsen hier nämlich auch. (Rezeptideen gerne auf Annas Mailadresse, die wird dann ausnahmsweise mal abgerufen).
Die besten Rezepte werden prämiert und als Gewinn bringen wir eine nichtfischige andere bretonische Köstlichkeit mit :-) (z.B. Cidre, Wiskey aus Buchweizen, Kouign-Amann, Crêpes dentelles, Far breton, Gateau betron, Galettes, Sardinen (naja, die sind aus Fisch)).
Nun denn, wir lassen uns überraschen.
P.S.: Auf dem Campingplatz hat Helena doch heute tatsächlich einen Hirschkäfer gefunden. Das sind ja mal stattliche Tiere.
P.P.S.: Wie ja schon mal geschrieben, wird im Moment hier der zweite Kommisar-Dupin-Roman verfilmt (nach Aussage von Anna und anderen war die erste Verfilmung allerdings eher dürftig). Diese hier wird in jedem Fall aber spannender anzusehen sein, denn wenn wir nicht weggeschnitten wurden sind wir alle heute durchs Bild gelaufen und wären dann entsprechend im nächsten Teil zu sehen...
